⭐️材料：【苦瓜半根】
【1 cup round glutinous rice】
【4 cups of water】
⭐️调料：【冰糖】
⭐️做法：
1.苦瓜洗净，去瓤后切丁，在盐水中浸泡5分钟；圆糯米洗净，用水浸泡1小时。
2. Put the pot on the fire, put in water and round glutinous rice, bring to a boil on high heat, turn to low heat, slowly simmer until viscous, add diced bitter melon and rock sugar, boil on medium heat and cook on low heat for 5 minutes.
贴心小提示
⭐️夏季多食苦瓜，败火解暑，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，用盐水浸后可以减少苦味；如果喜欢这种苦味，可放在凉水中浸泡，放入冰箱中冰镇30分钟，色泽晶莹翠绿，口感好，苦味依旧。 将粥冰镇后，味道也不错。
⭐️这一款粥适合在夏天这个季节喝哟～