吃草數周的辣味再也受不了了。
是時候敞開心扉了！
這一次，熱騰騰的食物又回到了偉大的東郊的中心，
給大家一頓震撼人心的飯！
讓我們回顧一下我們偉大的東郊...
之前"稻線張"讓小夥伴們瘋狂，很多熱粉從東南西北到東郊體驗海底釣魚式的排隊，汗流浃背的嘴唇顫抖着告訴熱男："值，下次再來！"
我們裡面辣粉藏龍蹲虎不是普通人，隻要胖圈出幾張食物照片，有人就會準确地指出某處某一家庭某一口食物！東郊有這麼多食物，你能分辨出這是哪家店嗎？
這家辣店很久以前就和朋友在一起了，但當時并沒有那麼特别關注食物，連名字都記不起來，但大家提起葫蘆頭泡辣會不經意間想起這裡。
<是在熱>之前拍攝的
這麼早就跑到這裡，應該很快就開門了，廚師和男生都在吃飯，老闆是典型的陝西人，腦袋不擡：
"你想幹灑嗎？"
"呵呵，是不是有那麼小啊！"
"你不想要錢嗎！"
......
當然，我們陝西人是直言不諱的直白上班，熱情是火熱的！了解了辛辣的食物後，老闆直接讓服務員端了兩個大碗！
你知道這不是一家一般的店，這家店有30多年的曆史，在東郊不能說是家喻戶曉的名字，但是在這個食品堆的第二種方式，Hansenzhai說是衆所周知的不要過分。
從最早的父母七美分一碗到現在的十四塊，30多年來這碗葫蘆頭見證了東郊的變化，也是一家三代來這裡吃飯的食客。
年輕的老闆王姐姐和丈夫接手了這家祖傳的葫蘆頭泡泡店後，店裡也做了簡單的裝修，不華麗也不那麼漂亮，但一切都整潔幹淨。雖然我們老陝西米飯是那種味道，但是這種簡單的裝修幹淨的環境勢必會吸引一群喜歡辣味的年輕人。
我們陝西的老博物館基本找不到最早的照片，但博物館裡卻是源源不斷的老食客。
辣有幸采訪了這麼兩個老哥哥，其原因，并不是恭維，真的是因為心态太年輕溫柔，兩碗葫蘆頭，一盤肉，一盤酒菜，再一瓶白酒，典型的陝西人，說話就是拔喉。
兩位老兄弟說，這裡的葫蘆頭立刻就産生了興趣，說從改革開放開始在市場上吃這個葫蘆頭，至少有三四十年了，味道根本沒有改變，然後去吃别人的泡泡根本吃不出這種味道。
熱鬧
漸漸地，更多的食客起來了，餐廳也變得熱鬧起來，當然，在辛辣的景色中，也隻有老餐廳遇到這些老食客才能領略到老西安的性格，骨子直，硬！是以來自國外的朋友，如果在西安餐廳遇到吃喝玩樂的人像吵架一樣，那八項成就是正宗的老西安，如果你在西安館遇到吃喝打拼的人，那八項成就真的是在戰鬥！
下面是今天的主角，這裡沒有泡泡那麼硬，關注度不多，太小卻不好，辣人覺得有個拇指這麼大就好。
每天用四五十磅的大骨頭配雞肉，煮熟五六個小時後，一鍋白濃郁的骨頭湯擺在你們面前，老闆說這種湯也沒有什麼秘密，隻要選好的食材，量足了，就能煮出白飒爽可口。
你想要一個碗嗎？
不同的店鋪之是以有不同的口味，秘訣就在這裡，調味料好，最後都會倒上這道秘汁，一切都和30年前一樣。
剝兩個大蒜，再去一塊肉末，一小盤泡菜，入口的軟肉一定要熱吃，口吃、快樂、滿足，桑樹眼在這一瞬間一定會讓你融化在這種嘈雜的環境中。
與肉末很不一樣的溫熱西葫蘆也是一個非常高的單品率的小菜，大腸是Q子彈的感覺，但又沒有那麼誇張到玩牙，扇子和酸舞汁配香菜蒜泥，下面你吃什麼都不會那麼油膩。
大多數陝西人不善于表達，
你必須問他是否美味，80%的人會說："就是這樣！"将軍！"
你得問他是否還來，100%是："來吧！"
你讓老闆開了幾十年的店，最讓你感動的是什麼？老闆笑了笑："沒什麼！"
隻有說地鐵6号線可能經過這裡，要拆掉，多少老人跑到店裡："你得搬走，我們晚點吃！
每個食客對家裡的食物都有不同的诠釋，習慣和信仰