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商家的賣相很重要,比如說一碗簡單的葫蘆頭泡馍,直接能看出來

一位女性朋友約我去西安的鳳城七路去吃葫蘆頭泡馍,說是新開的一家味道還不錯,可以品嘗一下。

去了以後點好上餐,然後給我端上來這麼一碗,我當時真以為這一碗是粉湯羊血之類的,大家有沒有覺得呢?

上面的香菜和蔥花給的太多,把下面的腸子全部蓋住了,而且辣椒油顯得不紅,有點影響食欲的感覺。

商家的賣相很重要,比如說一碗簡單的葫蘆頭泡馍,直接能看出來

于是我這位朋友就把下面的腸子拿出來,稍微規整了一下,大家來看看下面圖檔的效果,是不是和以前不一樣了?

腸子給的還是很多的,讓人一眼就能看出來,這種就比較刺激舌頭的味蕾,看上去滿滿的有食欲。

商家的賣相很重要,比如說一碗簡單的葫蘆頭泡馍,直接能看出來

下面這張照片是我在長安區皇城軒葫蘆頭泡馍店吃的,雖然是最普通的一碗,但是上面飄着的大腸和零星散落着的蔥花,整個顔色就上來了。

和上面那一碗相比,是不是要優秀很多呢?

商家的賣相很重要,比如說一碗簡單的葫蘆頭泡馍,直接能看出來

再給大家來看一份,這個是我在春發芽吃的,除了肥腸之外還有鹌鹑蛋來點綴,滿滿的食欲感。

商家的賣相很重要,比如說一碗簡單的葫蘆頭泡馍,直接能看出來

最後嘗了一下味道,鳳城七路這家的腸子處理還是挺幹淨的,而且湯的味道也很香,從味道上來說确實挺不錯的。

順便把老闆叫過來聊了一下,我說現在的人出門吃飯有時候吃的是一種心情,是以賣相很重要。老闆也表示了同意,說是下一步準備改進一下。