“ 西安人的城牆下是西安人的火車，
西安人不管到哪都不能不吃泡馍。”
西安人的泡馍唱成西安人的歌
101歲的同盛祥泡馍幾代人都吃過
那一碗料重味醇，肉爛湯濃
馍筋光滑，香氣四溢的羊肉泡
是冒着熱氣的國家級非物質文化遺産
是鮮活生活裡可以美美咥的那一碗
西安人都知道，來到同盛祥
豈止是一碗泡馍可以打發的 ！
形色精緻，風味美妙的特色菜品
饞得讓人邁不動腿的各色小吃
一道一道都想要逐一品嘗
慢慢享用，細品中華老字号美食的妙
精美涼菜
珊瑚白菜
如果一棵看似尋常的大白菜
都可以雕琢成如此玲珑剔透
如花似玉的盤中尤物
這技藝的精湛絕倫真是讓人歎服 ！
撈汁葫蘆絲
就像蓬勃而出的春芽
猝不及防的在冬日裡
煥然點亮一個明媚的春天
未曾下箸就已如沐春風，春光滿面
香蕉釀苦瓜
當甜蜜穿腸破肚，浸潤心扉
又有誰可以料想苦瓜的人生也可以
如此清新美好
充滿意料之外的驚喜
紅油肚絲
鹹鮮香辣，柔嫩爽脆
當這紅油泛香，袅袅娜娜的一盤上桌
尚未小酌半杯，便已恍然吃醉了
幹椒牛肉
香酥入味，口感濃郁
濃縮的精華，且秀口慢嚼，細品美好
水晶蹄筋
你最愛的Q彈，蘸秘制湯汁
吃出一個細皮嫩肉，豐盈滑潤的冬天
風味熱菜
夢幻冬瓜餃
輕輕地下筷，猶怕不小心驚醒了
冬瓜餃的酣夢
你看它薄如蟬翼的面皮
如此不勝嬌羞
纏絲大蝦
怎麼就覺得它更應該叫“盤絲大仙”
這神仙姿态，妙曼滋味
真是仙(鮮)得超凡入聖
不沾一絲人間煙火味
紫霞仙子别打我 ！
芒果牛柳
融洽，和諧，默契
這一組搭檔，酸甜、清新、滑嫩
像極了珠聯璧合，琴瑟和鳴的愛情
宜家宜室
蜜汁葫蘆
一盤葫蘆(福祿)，滿口歡喜
幸福就是如此甜蜜的滋味
小竹簽的精緻，匠心獨具
大有給我一個支點我就可以
挑動地球的雄心
黃金有機冬瓜
冬瓜的黃金人生，不在壯麗宏大處
這細緻入微的溫情便是所有
龍騰四海金湯魚
龍騰四海，鳳舞八方
精緻中的大氣，大氣中的霸氣
壯美歡喜之氣象
有魚躍龍門之兆，年年有餘之豐饒
特色位菜
番茄藏乾坤
這枚瑩潤魅惑的紅寶石裡
究竟藏着怎樣的天地玄機？
可否有一種
為了來吃你不顧一切的沖動？
鮑汁撈飯
海味之極品的終極誘惑
軟滑細膩，鮮美無比，回味無窮
花言巧語，不如一“鮑”口福
國宴開水白菜
“ 最是那一低頭的溫柔
象一朵水蓮花不勝涼風的嬌羞 ”
逢郎欲語低頭笑
碧玉搔頭落水中
中國飲食文化的美與詩詞歌賦之美
總是息息相通的
這其中的愉悅之情，未食已入骨三分
地方小吃
臘牛肉夾馍
在“給一個馍可以夾上全世界”的陝西
小聲地嘀咕着
即使夾了全世界
還是最想咥臘牛肉夾馍
麻醬涼皮
陝西涼皮有很多種
夾一筷子滿口都是芝麻香的
隻有這一種
“白、薄、光、軟、筋、香”
合起來就一個字“爽” ！
棗香豆黃糕
紅黃相映，涼爽沙甜
從小就吃的那一種陝西特色風味
隻想一想就甜得咧嘴笑
咥羊肉泡的陝西人
看似粗犷的面容下
原來竟是如此這般的内秀
腹藏錦繡，妙手生花的匠人
烹制出餐桌上如此精良之作
賦予了老字号更加鮮活的生命
如此琳琅總總
也不過隻是滄海一粟
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