朋友給送的陝北羊肉一點膻味都沒有肉又嫩，太好吃了！
By 昊昊媽咪1216
羊排 3斤
鹽 适量
香葉 2、3片
八角 1朵
桂皮 1小片
小茴香 少許
花椒 10粒
生姜 3片
蒜苗 适量
香菜 少許
幹黃花 10克
幹木耳 10克
粉絲 1小把
面粉 250克
辣子醬或油辣子 少許
白胡椒粉 少許
糖蒜 适量
粉絲 适量把
1、用開水和面晾涼揉光，黃花和木耳用熱水泡發，粉絲用涼水泡軟。
2、羊排加涼水取幹淨血沫，加入炖羊肉料包，花椒，小茴香，香葉，草果。最後湯裡放入鹽蔥段姜片兩個幹辣椒，高壓鍋十分鐘後關火等漏完氣就可以了。
3、生烙餅面餅在電餅铛裡冒熱氣翻看兩面有虎皮就可以出鍋了
4、把餅切成小塊掰成小拇指大小
5、煮馍先加入羊肉湯放黃花木耳煮開，倒入馍煮一兩分鐘放粉絲，放鹽，雞精少許胡椒粉調味，最後撒上蒜苗和香菜，就可以出鍋。
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士适合經常食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。