春季飲食｜家園共育保健
春天是萬物生長的季節，春天也是孩子們長高的黃金季節，孩子對多種營養素的需求量大大增加，家長應該給孩子進行科學合理的春補。
盡管春季是孩子生長的大好時節，但家長也不要給孩子亂補哦！想讓孩子春季長得好，飲食上應遵循以下5個原則：
春
季
食
補
SPRING
原則一
想要孩子長個，首先要保證蛋白質和鈣的攝入。乳品之外，也可以從谷類和肉類中擷取。
原則二
蔬菜和水果中含有大量維生素和微量元素，盡可能保證每天攝入3-4種。
原則三
春天是過敏性疾病多發季節，對于有過敏體質的孩子來說，家長要多觀察食物的攝入和孩子過敏的關系。
原則四
春天的飲食主張清淡，少吃油膩辛辣的食物。初春氣溫較低時，可選擇相對溫熱的食物，初夏的時候可改成較為清涼的食物。
原則五
多風幹燥的季節，要及時給孩子補充水分，可适量喝點蜂蜜水。減少膨化食品和甜食的攝入量，以免上火。
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常吃這些食物，孩子長高高
春季，從飲食上來說，應以辛甘、清淡為主。中醫認為，辛能散風、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。那麼，孩子春天适合吃哪些食物呢？
01、選用食物滋補佳品
飲食上，可為孩子選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素，同時味甘性平，是孩子強身壯體的天然食物滋補佳品，适量進食，可提高身體的免疫力。
溫 馨 提 示
對于身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發育安全有效的對策。如果寶寶體弱多病，最好在醫生的指導下對症進行合理的藥補。
02、補充含鈣豐富的食物
孩子生長發育速度快，身體對鈣的吸收也相應增加，飲食上應多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海産品等食物。還應注意提供含維生素D較豐富的食物，如蛋、奶、動物肝、海産品等。
除了牛奶以外，可以多吃奶酪、酸奶，注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體内的鈣和維生素D被消耗掉，導緻身體缺鈣。
03、适當增加優質蛋白質
孩子生長發育速度增快，器官組織對優質蛋白質的需求也随之增長。是以，比平時适當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓孩子吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得過多，也不宜放在熱水中浸泡。
04、注意攝取維生素和礦物質
孩子對維生素需求增加，如攝入量不能滿足身體需要時，易發生“春季易感症”，如口角經常發炎、齒龈易出血、皮膚變得粗糙等。
是以，除了注意多給孩子吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應多吃胡蘿蔔、山芋、馬鈴薯等。主食上适當搭配粗糧和雜糧，如玉米麥片和豌豆等。
維生素D能夠有效地促進人體對鈣的吸收；維生素C是産生人體膠原組織的必需元素，直接關系到骨骼的生長；胡蘿蔔素有很好的助長作用；鋅參與酶的合成，能夠促進兒童成長；鐵可預防營養性貧血等等。
為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可炖，還可包成馄饨、餃子和春卷等。烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。
05、提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏将會影響孩子的智力發育。
由于這類不飽和脂肪酸人體不能自行合成，是以應注意從食物中攝取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸，不僅供給能量，還能確定脂溶性維生素的吸收。
春天，給孩子做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
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排毒食物，擁有健康好腸胃
中醫認為，春天是陰氣漸弱陽氣漸強的季節，正好可以把冬天進補的一些内毒排出體外。是以，春天最适合排毒健身。
想讓孩子擁有健康好腸胃，不妨試試以下幾種食物：
消食防便秘的白蘿蔔
清熱防口幹的蘆筍
吸脂去浮腫的海帶
血管清道夫的黑木耳
護肝髒的山茼蒿
清熱促代謝的黃瓜
清熱利尿的蓮藕
降脂助消化的蕃薯
除濕解毒的綠豆
平肝降壓的芹菜
排毒通便的胡蘿蔔
溫馨提醒：孩子在享受美食的同時，家長别忘了每天讓孩子曬曬太陽，可以促進皮膚合成維生素D，讓我們的孩子長得更高更結實！
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