春季饮食｜家园共育保健
春天是万物生长的季节，春天也是孩子们长高的黄金季节，孩子对多种营养素的需求量大大增加，家长应该给孩子进行科学合理的春补。
尽管春季是孩子生长的大好时节，但家长也不要给孩子乱补哦！想让孩子春季长得好，饮食上应遵循以下5个原则：
春
季
食
补
SPRING
原则一
想要孩子长个，首先要保证蛋白质和钙的摄入。乳品之外，也可以从谷类和肉类中获取。
原则二
蔬菜和水果中含有大量维生素和微量元素，尽可能保证每天摄入3-4种。
原则三
春天是过敏性疾病多发季节，对于有过敏体质的孩子来说，家长要多观察食物的摄入和孩子过敏的关系。
原则四
春天的饮食主张清淡，少吃油腻辛辣的食物。初春气温较低时，可选择相对温热的食物，初夏的时候可改成较为清凉的食物。
原则五
多风干燥的季节，要及时给孩子补充水分，可适量喝点蜂蜜水。减少膨化食品和甜食的摄入量，以免上火。
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常吃这些食物，孩子长高高
春季，从饮食上来说，应以辛甘、清淡为主。中医认为，辛能散风、温能祛寒、淡能渗湿、甘能健脾。那么，孩子春天适合吃哪些食物呢？
01、选用食物滋补佳品
饮食上，可为孩子选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，同时味甘性平，是孩子强身壮体的天然食物滋补佳品，适量进食，可提高身体的免疫力。
温 馨 提 示
对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育安全有效的对策。如果宝宝体弱多病，最好在医生的指导下对症进行合理的药补。
02、补充含钙丰富的食物
孩子生长发育速度快，身体对钙的吸收也相应增加，饮食上应多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。还应注意提供含维生素D较丰富的食物，如蛋、奶、动物肝、海产品等。
除了牛奶以外，可以多吃奶酪、酸奶，注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。
03、适当增加优质蛋白质
孩子生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。
牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让孩子吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得过多，也不宜放在热水中浸泡。
04、注意摄取维生素和矿物质
孩子对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。
因此，除了注意多给孩子吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯等。主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米麦片和豌豆等。
维生素D能够有效地促进人体对钙的吸收；维生素C是产生人体胶原组织的必需元素，直接关系到骨骼的生长；胡萝卜素有很好的助长作用；锌参与酶的合成，能够促进儿童成长；铁可预防营养性贫血等等。
为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。
05、提供必需量的脂肪
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响孩子的智力发育。
由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸，不仅供给能量，还能确保脂溶性维生素的吸收。
春天，给孩子做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
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排毒食物，拥有健康好肠胃
中医认为，春天是阴气渐弱阳气渐强的季节，正好可以把冬天进补的一些内毒排出体外。所以，春天最适合排毒健身。
想让孩子拥有健康好肠胃，不妨试试以下几种食物：
消食防便秘的白萝卜
清热防口干的芦笋
吸脂去浮肿的海带
血管清道夫的黑木耳
护肝脏的山茼蒿
清热促代谢的黄瓜
清热利尿的莲藕
降脂助消化的红薯
除湿解毒的绿豆
平肝降压的芹菜
排毒通便的胡萝卜
温馨提醒：孩子在享受美食的同时，家长别忘了每天让孩子晒晒太阳，可以促进皮肤合成维生素D，让我们的孩子长得更高更结实！
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