【6-211】 這是一個天冷了燒鍋熱乎菜好餓啊涮肉比較快的故事……滑溜粉皮一進肚胃舒服了人也活過來惹 ----- 2022.01.19
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蕃薯粉 可換
- 羊肉卷 自選
- 白菜 一大把
- 大蔥 小半根
- 幹辣椒 四五個
- 鹽 适量
- 胡椒粉 可選
- 油 自選
做法步驟
1、先燒鍋開水燙燙粉完事兒把羊肉凍卷扔裡涮一下，稍微一冒變色關火躲着沫子撈起來擱旁邊晾着等會兒用
2、鍋收拾幹淨開火燒熱加油撒菜梗
3、中大火劃拉兩圈，根據菜量粉量和個人喜好往裡扔幹辣椒切蔥白
4、繼續扒拉到蔥椒挺香梗綠軟，根據粉量和自己想要湯量往裡沖熱水
5、随便撒些鹽胡椒粉進去調調口，順道鋪上前面燙好的假羊肉(不是…好吧我瞅着是
6、擡鍋晃勻倒上開頭收拾好的粉--粉絲粉皮粉條子都可以，順手揪根杆嘗嘗小心燙
7、看情況補料調整下味道，鹹淡合适沒問題了撒上剩下的白菜葉
8、稍微咕嘟個幾十秒就可以關火找碗/深盤往外挪随便瞅兩眼趁熱吃了
9、走了喲，明天見~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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