天天看点

商家的卖相很重要,比如说一碗简单的葫芦头泡馍,直接能看出来

作者:大唐神都

一位女性朋友约我去西安的凤城七路去吃葫芦头泡馍,说是新开的一家味道还不错,可以品尝一下。

去了以后点好上餐,然后给我端上来这么一碗,我当时真以为这一碗是粉汤羊血之类的,大家有没有觉得呢?

上面的香菜和葱花给的太多,把下面的肠子全部盖住了,而且辣椒油显得不红,有点影响食欲的感觉。

商家的卖相很重要,比如说一碗简单的葫芦头泡馍,直接能看出来

于是我这位朋友就把下面的肠子拿出来,稍微规整了一下,大家来看看下面图片的效果,是不是和以前不一样了?

肠子给的还是很多的,让人一眼就能看出来,这种就比较刺激舌头的味蕾,看上去满满的有食欲。

商家的卖相很重要,比如说一碗简单的葫芦头泡馍,直接能看出来

下面这张照片是我在长安区皇城轩葫芦头泡馍店吃的,虽然是最普通的一碗,但是上面飘着的大肠和零星散落着的葱花,整个颜色就上来了。

和上面那一碗相比,是不是要优秀很多呢?

商家的卖相很重要,比如说一碗简单的葫芦头泡馍,直接能看出来

再给大家来看一份,这个是我在春发芽吃的,除了肥肠之外还有鹌鹑蛋来点缀,满满的食欲感。

商家的卖相很重要,比如说一碗简单的葫芦头泡馍,直接能看出来

最后尝了一下味道,凤城七路这家的肠子处理还是挺干净的,而且汤的味道也很香,从味道上来说确实挺不错的。

顺便把老板叫过来聊了一下,我说现在的人出门吃饭有时候吃的是一种心情,所以卖相很重要。老板也表示了同意,说是下一步准备改进一下。