葫蘆頭可是咱大西安一道地道地道的标志性美食啊，從最早為唐代京城美食，到今天西安城内有名的風味食品，葫蘆頭的美味依舊占據着主導位置。今天小編就來分享幾個不錯的葫蘆頭給大家，天涼吃了暖身子噢。
朱秀英梆梆肉葫蘆頭
老店裝修後重新開張，名不虛傳味道好生意興隆。店内幹淨衛生，牆上挂滿了文人雅士給提的字，使得這種流傳在西安本地的特色小吃，更顯得有文化氣息。
葫蘆頭湯鮮，味美，大腸肥而不膩，嘗不到些許腥味，梆梆腸熏制的恰到好處，不喜歡吃牛羊肉泡馍的朋友，建議嘗試葫蘆頭泡馍。
梆梆肉大腸熏的剛剛好，不鹹也不膩，五花肉也是蠻香的，雖然肥了些，但是對于無肉不歡的吃貨來說，吃着很解饞。
人均：31元
口味：8.6
環境：7.7
服務：8.0
位址： 琉璃街2号
陝西第一碗
從一個棚子慢慢做到有分店，靠的是口碑好生意好，經過幾十年慢慢做大了。
這端上來的葫蘆頭肥腸、肉片碼的整整齊齊的，再配上蒜苗末、油潑辣子，白的肉、紅的辣子、綠的蒜苗，看着就讓人嘴饞，肥腸洗的幹淨，一點腥味都沒有。肉片是白水煮過的，也一點都不膩。馍和湯汁的味道很好的融合在了一起。
三鮮味葫蘆頭，内容倒是很豐富，實在是老大碗，湯沒喝完，吃完後身體會暖和。
人均：30元
口味：7.4
環境：6.9
服務：6.7
位址： 西二環南段44号(近土門什字西北角)
天發芽何記葫蘆頭泡馍
這家店還是有年頭了呢，有點舊舊的感覺，雖然門面隻有兩間，但是店裡面空間很大，裡面還有包廂的，有着一種藏龍卧虎的感覺。
湯底乳白鮮香，馍煮筋道有味，大腸處理的很好，完全沒有異味。
葫蘆頭給的挺多，洗的幹淨，肥腸鮮美，湯的味道已辣為主。
口味：8.3
環境：6.8
服務：7.4
位址： 報恩寺街18号(近含光門)
吾味香葫蘆頭
店内環境相當不錯，大氣，上檔次多了！有些宮廷的樣子，大廳張燈結彩的。還有小二樓，看起來像是包廂。
湯頭鮮美，肥腸香爛，粉絲滑爽。
醬腐竹，味道很不錯，推薦去試試噢。
人均：38元
口味：7.9
環境：7.8
服務：7.5
位址： 建東街與安西街十字西南角(近擔擔面)
長香源葫蘆頭梆梆肉
環境還可以，傳統古樸，店裡有很多書法作品，跟碑林很配。家庭式經營，老闆都很熱情招呼，辣子等忌口會詢問，掰好馍叫夥計也很快着事。
葫蘆頭大腸幹淨，肉質肥香，煮的很軟爛，湯頭味鮮，不膻不膩，.有嚼頭，臭臭的又香香的。
梆梆肉就是肥腸，有種煙熏的香味，同時又有鹵肉的香味。他們家的香腸也很好吃，豬肝豬耳朵也不錯。
人均：33元
口味：8.4
環境：7.4
服務：8.1
位址： 下馬陵66号(文昌門裡順城巷向東150米)