葫蘆頭泡馍是陝西西安特有的漢族傳統風味小吃。西安龍首北路高老莊葫蘆頭，以味醇湯濃、馍筋肉嫩、肥而不膩聞名。
店裡各色泡馍小炒任你選擇，冷熱涼菜都不錯，經濟衛生！
他家烹制工藝精細用料獨特，處理腸肚、熬湯、泡馍三道程式，原料腸肚要經過十幾道工序達到去污、去腥、去膩的要求！
肥腸與掰碎的饦饦馍加輔料、調料用滾沸的肉湯泡（澆泡）制成。
美中不足：膽固醇高，不宜多吃！
個人評分：85分[比心]
葫蘆頭泡馍是陝西西安特有的漢族傳統風味小吃。西安龍首北路高老莊葫蘆頭，以味醇湯濃、馍筋肉嫩、肥而不膩聞名。
店裡各色泡馍小炒任你選擇，冷熱涼菜都不錯，經濟衛生！
他家烹制工藝精細用料獨特，處理腸肚、熬湯、泡馍三道程式，原料腸肚要經過十幾道工序達到去污、去腥、去膩的要求！
肥腸與掰碎的饦饦馍加輔料、調料用滾沸的肉湯泡（澆泡）制成。
美中不足：膽固醇高，不宜多吃！
個人評分：85分[比心]