學會這幾招，讓你做的糖醋裡脊人見人愛

糖醋裡脊是一道常見的家常菜。金黃色的外表還挂着紅色的醬汁，口感酸甜酥脆，深受許多人的喜愛，今天小編就帶大家學一學糖醋裡脊的做法。

首先我們準備好原料：裡脊肉、蔥姜、花椒、食鹽、料酒、番茄醬、白醋、米醋、白糖。

第一步，先将裡脊肉切成條狀，洗幹淨，再把水控幹，放到盆子裡。

第二步，在盆子裡加入榨好的蔥姜汁，料酒和食用鹽。攪拌幾分鐘後開始腌制，大概腌半個小時左右即可。

第三步，澱粉中加入清水攪勻調成糊狀，倒入腌好的肉中，攪拌。

接着，開火燒油至五分熱，把肉下入鍋中，注意，要一塊一塊分開放，待全部放完後，把火稍微開大，大概炸半分鐘即可。撈出後待油溫八成熱，重新倒入撈出的裡脊肉，複炸至金黃色撈出即可。

第四步，鍋内剩一些底油燒熱，把蒜末炒香，加入番茄醬，在加入米醋和白糖，開大火炒。

第五步，倒入裡脊肉，炒勻後，加入少許白醋即可。

這就是小編為大家總結的糖醋裡脊的做法，大家有什麼好的想法歡迎來評論區留言哦！