食客們，聚集在平遙古城景區！
平遙古城有很多美食，是一個美食家非常向往的地方，很多都值得一去。
今天，"小編對大家來說，平遙古城非常獨特的美食——泡泡油蛋糕！
泡泡油餅在平遙非常有名，餡料是用果泥、豆沙、油炸而成，色澤金黃，外焦糖嫩滑，柔軟甜美。甜美的女孩去古城，這是必去的哦。
這美味的泡泡油蛋糕是用什麼面條做的？今天就跟我們說說泡油蛋糕的制作過程吧！
主要成分：意大利面
配件：适量植物油，适量豆餡，适量水
發泡油餅的做法：
1、将糕點面放入盆中，加入适量溫水（線上切掉冷水），然後面團。臉部應該更柔軟。
2、将好的面團分成小塊，在籠子抽屜裡蒸15分鐘。
3、将面團蒸出，手油整理成面團。（這時臉會很燙，看手哦）
4、将面團做完取一小份，用豆餡包裹緊緊的圓南瓜。（手必須有足夠的油，才會很粘手）鍋倒入足量的油中，燒至80%的熱量，放入油餅胚中，将火炸成金魚即可打開吃蛞蝓
來源：平遙古城風景區