食客们，聚集在平遥古城景区！
平遥古城有很多美食，是一个美食家非常向往的地方，很多都值得一去。
今天，"小编对大家来说，平遥古城非常独特的美食——泡泡油蛋糕！
泡泡油饼在平遥非常有名，馅料是用果泥、豆沙、油炸而成，色泽金黄，外焦糖嫩滑，柔软甜美。甜美的女孩去古城，这是必去的哦。
这美味的泡泡油蛋糕是用什么面条做的？今天就跟我们说说泡油蛋糕的制作过程吧！
主要成分：意大利面
配件：适量植物油，适量豆馅，适量水
发泡油饼的做法：
1、将糕点面放入盆中，加入适量温水（线上切掉冷水），然后面团。脸部应该更柔软。
2、将好的面团分成小块，在笼子抽屉里蒸15分钟。
3、将面团蒸出，手油整理成面团。（这时脸会很烫，看手哦）
4、将面团做完取一小份，用豆馅包裹紧紧的圆南瓜。（手必须有足够的油，才会很粘手）锅倒入足量的油中，烧至80%的热量，放入油饼胚中，将火炸成金鱼即可打开吃蛞蝓
来源：平遥古城风景区