多年來，重慶乃至全國餐飲業，驚喜一劑神奇的産品，成為多家餐廳特制火鍋店的配菜，迅速成為明星菜。
比如海底的舞面，巴奴的拉臉，以及很多連鎖餐廳品牌在包裝上，都有這個産品，非常受歡迎。
這一品類越來越受歡迎，在烹饪之都重慶有一個品牌叫"玉肋拉面"，它集重慶蓋面、陝西褲帶面、山西裡帕面、河南面、安徽闆面、東北面條等上百條長，改進了配方和制作工藝，成品面條如白玉、順滑、耐嚼、 牙齒不粘，并自帶小麥味，能很好地搭配各種食材和食用方法，在全國餐飲業中很受歡迎。
好的産品來自好的成分。玉肋拉面原料，均選用行業級優質面粉。
來自山西的玉肋面創始人何玉茂原來負責重慶大學的物流，後來出海創業。他把全國面食生産工藝，結合重慶小面條和覆寫面，經過不斷的測試、改進、創新、突破，調配出不同的玉肋骨，一次推向市場，很快受到行業和各年齡段客戶的青睐。
為什麼玉肋骨這麼熱？
助力中國餐飲的四大優勢
首先，成本低。一個成本在2元左右，在餐廳可以賣到10-15元不等，利潤非常高。
第二，有一種體驗感。一拉一撕即可在鍋下，友善快捷，一拉一就引起了大衆的注意。
第三，豐富餐桌。無論是中餐、火鍋，還是湯鍋、面館、米飯店等衆多餐廳，都可以把面條作為套餐配菜或單獨出售，素食搭配，菜肴豐富，而且分檔分明。
第四，有飽腹感。顧客吃一桌蔬菜，魚肉大，辣味鮮美，但總能感覺少什麼，這次去一根玉肋骨拉面，煮兩分鐘就可以吃了，豐滿度大大增加，整桌食物的成本效益和滿意度也有所提高。
無數人熱愛美食，在追求價格昂貴變化、多樣多樣、美味可口;
玉肋拉面，融化家庭的長度，助力中餐飲飲，無愧于大家的品味！