"我最喜歡的杭州菜之一。
夏日品嘗，清爽可口。"
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""4">成分分解</h1>
成分
30 隻新鮮蝦
龍井茶适量
輔料
蔥是适度的
鹹味
油炸工藝
分鐘非常耗時
簡單難度
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""14">長井蝦實踐的步驟</h1>
1 準備适量的茶。
2 加入80度的熱水，适量沖泡。
3.将鮮蝦洗淨，剝掉蝦殼，熱水過熱。
4.在鍋裡放一點油，在洋蔥爆米鍋下。
5 放入熱蝦。
6 将葡萄酒煮熟，加少許鹽。
7 将葡萄酒煮熟，加少許鹽。
8.倒入龍井茶汁中，煎均勻。
9 在一個大盤子裡，撒上一點青蔥來裝飾。
< >> h1類"pgc-h-right-arrow"data-track"的提示。24 英寸</h1>
1.正宗的龍蝦蝦是用河蝦，這邊買不到，拿海蝦。
2.使用80度以下的水時，60度的茶，否則會影響茶的顔色。
3.使用龍井新茶是最好的，茶綠，可以進入菜中。我隻能買這邊的陳茶，色澤不好，沒放進去。
4.最後一步可以鈎住欠的玻璃，顔色會更好看。我不太喜歡澱粉，是以我不打勾。
使用的炊具： 煎鍋
類别： 熱菜 家常浙菜 朋友晚餐 午餐 晚餐