桃子色拉 [浙菜]

【菜名】 桃子色拉

【所屬菜系】 浙江菜

【特點】 色澤宜人，回味微甜

【原料】

桃子6隻，水750毫升，糖350克，丁香花蕾6粒，小豆蔻6克。

【制作過程】

1.用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水制成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘。 2.将桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中。 3.然後取出，切片，将核挖去。 4.裝在湯盆内，澆上鹵汁，把桃子包裹起來。 歡迎上傳您的菜單作品