哈喽大家好我是老左，今天給大家分享一個東北非常好吃的，白肉燴酸菜做法。
做法：
1，準備好四斤左右的五花肉，分成四塊左右。準備兩根大棒骨，從中間躲開清洗幹淨備用
2，選擇大一點的鍋，冷水下入五花肉和大棒骨，加入姜片料酒去腥
3，準備好兩棵酸菜，切成細絲，用手攥幹裡面的水分，再用清水多清洗幾遍備用
4，水開後撇去浮沫帶走肉腥味，早加入蔥蔥段，蒜瓣，桂皮，八角，花椒，兩片香葉，少量的醬油，醬油，蓋上蓋子煮40分鐘左右
5，煮至五花肉呢個夠用筷子不太費勁的插進去，把五花肉撈出，大棒骨留在鍋中
6，撈出五花肉之後放入酸菜，均勻的鋪在鍋中，加入一點食鹽
7，五花肉晾涼後切成小薄片，在均勻的擺放在酸菜上，如果有血腸加一點就更完美了，炖煮10分鐘左右即可享用了
8，非常好吃的東北，白肉燴酸菜就做好了
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