巴盟燴酸菜，每年隻有這一頓最正宗

從老家那邊給拿過來一盆豬肉燴酸菜，這是殺豬當天用豬槽頭肉燴的，一次放二十斤左右的肉，特點就是油大肉多，最有特點的是豬槽頭肉的味道和平時的肉不一樣，隻有這一頓燴酸菜的味道最特别，平時是做不出這個味道的。配上腌黃瓜豆角，減膩開胃。