中餐廳招牌菜宮保雞丁，大呼過瘾的椒鹽蝦仁，酥酥脆脆太好吃了中餐廳招牌菜～宮保雞丁！食材醬汁：制作方法：大呼過瘾的椒鹽蝦仁！酥酥脆脆太香太好吃了！食材（1-2人份）制作方法：

這道菜主要食材是雞胸肉，雞胸肉低脂，蛋白質含量高，非常适合減肥人士，吃多了也不怕長肉，是以正在減肥期的mm也可以放心的吃啦～

雞胸肉300克，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，去皮花生米30克，辣椒适量，蒜頭适量，豆瓣醬1勺，料酒1勺。

白糖1勺，白醋2勺，醬油2勺，澱粉适量。

1.黃瓜，胡蘿蔔，切丁備用。雞胸肉同樣切成丁，加入料酒，胡椒粉，1勺澱粉抓勻腌制10分鐘。

2.調醬汁：白糖1勺，米醋2勺，醬油2勺，澱粉1勺混合，調成汁。

3.鍋中放适量油，放入雞丁炒至變色後盛出。

4.接着炒蒜末，豆瓣醬，

（大家一定要用小火，記住是小火～小火哦，不然容易糊了）

5.放入雞丁，胡蘿蔔丁大火炒勻 。

6.加入黃瓜丁，熟花生米 ，淋入醬汁，

澱粉水，炒勻即可出鍋。

來分享一個大人小孩都愛吃的椒鹽蝦仁吧，大蝦不要再煮着吃了

蝦半斤 蔥姜 玉米澱粉70g 雞蛋一個

1.蝦去頭去殼和蝦線，或者可以直接用蝦仁，加入五個姜片和适量的蔥段，加半匙鹽，一勺料酒攪拌均勻後腌制20分鐘。

2.澱粉裡打入一顆雞蛋，攪拌成糊狀，然後把蝦仁倒進來裹勻面糊。

3.油溫五到六成熱的時候，把蝦仁一顆一顆的放進去，中火煎到金黃撈出，然後再撒上椒鹽粉，喜歡吃辣的可以再撒一些辣椒粉～

酥酥脆脆的超好吃，特别簡單，快點學起來吧！

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