不需要番茄醬和祁縣豆瓣醬就可以炒出傳統宮保雞丁飯店裡的口味兒
By 人魚公主小尾巴
<h2>用料</h2>
蔥 5段
幹辣椒 5個
姜片 5片
蒜 3瓣
鹽 少許
料酒 1勺
澱粉 1勺
陳醋 1勺
熟花生米 20克
雞胸肉 1塊
醬油 3勺
花椒 30粒
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好圖檔裡的食材，熱鍋冷油小火把花生米炸熟
2、雞胸肉切丁，鹽、白糖、白胡椒粉各1/2勺，醬油、料酒、澱粉、食用油各1勺，攪拌均勻腌制20分鐘。
3、切幹辣椒中段、蔥白切段、蒜和姜切片、花椒數粒備用
4、白糖3勺、醋3勺、醬油、料酒、澱粉各1勺，醬油、鹽各1/2勺；清水6勺調好碗汁
5、熱鍋冷油，把腌制20分鐘的雞丁倒進去炒到8分熟盛出來
6、鍋裡放油，把切好的姜片、蒜片、幹辣椒️放進鍋裡炒出香味後倒入8分熟的雞丁和蔥段花椒繼續翻炒，快速倒入碗汁和花生米大火翻炒
7、出鍋
<h2>蔥的營養功效</h2>
1.舒張血管
2.降膽固醇
3.緩解疲勞
4.壯陽補陰
5.解毒調味
6.預防癌症
7.發汗抑菌
<h2>蔥的飲食禁忌</h2>
豆腐、狗肉、棗、魚、蜂蜜、何首烏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。