青椒炒肉絲

今天，我下班路過一家餐館，一陣撲鼻而來的辣香味迎面吹來，讓本來空腹的我，肚子咕咕地叫。這不是青椒肉絲的味道嗎？似乎有點垂涎三尺的感覺，讓我不由自主的想起了媽媽的拿手好菜 ——青椒炒肉絲。

記得小時候家裡很貧窮，周一至周五都是在學校裡度過，隻有等到周末，我們姐弟三人回到家，媽媽才會去市場上買一斤瘦肉回來給我們補補身子，那時我們正是長身體的時候，吃的也比較多，媽媽就将瘦肉切成絲，放上鹽和其它作料腌上十分鐘，再将半斤青椒切成細絲，鍋裡放些許豬油就開始下鍋炒，不一會兒，一大碗香噴噴的青椒肉絲就端上了餐桌。不說别的，就是聞到那種清香味也能讓我們吃下好幾碗飯了。我們姐弟三人迫不及待的圍在餐桌旁狼吞虎咽地吃起飯來，很快，一碗綠油油的青椒，嫩滑的肉絲就給我們吃得所剩無幾了。此時辛苦了一天的父母隻能吃點我們剩下的，他們看着我們吃得津津有味，心裡樂呵呵的，或許這就是父母對孩子無私的愛吧！

如今，我已成家，是一個兩個孩子的媽媽，生活條件比起我們父輩那一代好了許多，青椒炒肉絲成了家常便菜，但似乎始終比不上媽媽炒的那道青椒肉絲，因為這道菜裡夾雜着一份母愛，充滿了無限的回憶……