青椒炒肉丝

今天，我下班路过一家餐馆，一阵扑鼻而来的辣香味迎面吹来，让本来空腹的我，肚子咕咕地叫。这不是青椒肉丝的味道吗？似乎有点垂涎三尺的感觉，让我不由自主的想起了妈妈的拿手好菜 ——青椒炒肉丝。

记得小时候家里很贫穷，周一至周五都是在学校里度过，只有等到周末，我们姐弟三人回到家，妈妈才会去市场上买一斤瘦肉回来给我们补补身子，那时我们正是长身体的时候，吃的也比较多，妈妈就将瘦肉切成丝，放上盐和其它作料腌上十分钟，再将半斤青椒切成细丝，锅里放些许猪油就开始下锅炒，不一会儿，一大碗香喷喷的青椒肉丝就端上了餐桌。不说别的，就是闻到那种清香味也能让我们吃下好几碗饭了。我们姐弟三人迫不及待的围在餐桌旁狼吞虎咽地吃起饭来，很快，一碗绿油油的青椒，嫩滑的肉丝就给我们吃得所剩无几了。此时辛苦了一天的父母只能吃点我们剩下的，他们看着我们吃得津津有味，心里乐呵呵的，或许这就是父母对孩子无私的爱吧！

如今，我已成家，是一个两个孩子的妈妈，生活条件比起我们父辈那一代好了许多，青椒炒肉丝成了家常便菜，但似乎始终比不上妈妈炒的那道青椒肉丝，因为这道菜里夹杂着一份母爱，充满了无限的回忆……