作者：唉今天吃什么呢
用料
猪肉 100克
莴笋 150克
姜 少许
蒜 少许
辣椒 少许
酱油 适量
食用油 实用适
花椒 适量
其他未展示。
做法步骤
1、瘦肉切丝，用适量盐抓下并用水淀粉抓匀备用
2、莴笋切粗丝，不必太丝，但一定要大小一致。易同时熟即可
3、备其油盐小料。主调味料如下。
4、起油煸香小料。火不需太大。
5、下肉丝滑散即可，此时可加点香醋，易散味更好。控油备用
6、大火下莴笋丝，翻炒几下，迅速下肉丝放少许生抽上色。
7、翻炒半分钟即可放点盐和鸡精起锅。
8、装盘开吃
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