作者：唉今天吃什麼呢
用料
豬肉 100克
莴筍 150克
姜 少許
蒜 少許
辣椒 少許
醬油 适量
食用油 實用适
花椒 适量
其他未展示。
做法步驟
1、瘦肉切絲，用适量鹽抓下并用水澱粉抓勻備用
2、莴筍切粗絲，不必太絲，但一定要大小一緻。易同時熟即可
3、備其油鹽小料。主調味料如下。
4、起油煸香小料。火不需太大。
5、下肉絲滑散即可，此時可加點香醋，易散味更好。控油備用
6、大火下莴筍絲，翻炒幾下，迅速下肉絲放少許醬油上色。
7、翻炒半分鐘即可放點鹽和雞精起鍋。
8、裝盤開吃
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