京蔥炒肉絲，蔥香肉美，加上甜辣醬，開胃下飯
By Hxj0102
裡脊肉 250g
京蔥 1根
鹽 少許
料酒 1勺
味達美臻品蚝油 10ml
味達美味極鮮醬油 少許
胡椒粉 少許
白糖 少許
生姜粉 少許
小蔥 随意
甜辣醬 随意
1、食材需要提前準備好
2、裡脊肉沖洗幹淨後，瀝幹水分，切成片，用肉錘敲打幾下
3、切絲，放入碗中
4、加入味達美臻品蚝油10ml
5、一勺料酒
6、再加入白糖，胡椒粉，生姜粉拌勻
7、最後加入10ml玉米油鎖住水分，腌制15分鐘左右
8、京蔥洗淨後切片
9、鍋裡放油燒熱，放入姜絲炒香後加入腌制好的肉絲翻炒均勻
10、加入醬油調色，炒勻後盛出備用
11、洗鍋後放油，下入京蔥爆炒
12、加入鹽炒勻後，加入适量開水炒一下
13、倒入肉絲翻炒均勻後加入甜辣醬略炒一下
14、再放入小蔥段炒一下
15、起鍋前加入少許味達美味極鮮醬油炒勻後即可出鍋
16、盛盤喽，誘人不？
17、成品圖
肉片用肉錘敲打幾下，肉質松軟，炒起來不會柴，口感滑嫩。
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