秋天的意思漸漸變濃，想吃排骨的念頭，每隔三到五點就會出來一次。誰敢相信，2021年下半年，還活着吃肉的日子。
想想自己半年吃的排骨，二月新年紅燒肋骨，三月排骨，五月炖排骨，七月糖醋排骨，真的手指可以數過來，什麼時候才能真正實作肋骨自由啊
拿上次吃糖醋排骨的時候，酸甜的味道還是想念的，排骨不管什麼都能讓我想起我的食欲。
對于一個真正的美食愛好者來說，好的食物是殘酷的事實。
周末假期來了，誰也擋不住我吃排骨，回家擺弄誘惑100%胡椒鹽蒜排骨。
普通人最喜歡的肉，排骨可以占大頭，排骨上的肉很嫩，好嚼，吃太多也不會油膩，人愛它也是應該的。
湯、紅燒、糖醋的做法，家裡的客人也得上餐桌，但總是這些種類也要吃油膩的味道，今天就教大家一道美味不會翻車的椒鹽蒜排骨。
做這道菜很簡單，就像把大象放在冰箱裡，先炸排骨，做一個金蒜，把它們混合在一起，新手不會失敗。胡椒鹽蒜排骨和炸排骨的操作差不多，走幾步，味道确實比較好。
排骨炸得又緊又新鮮，咀嚼兩次也能嘗到大蒜的香氣，直接進入骨頭。
趁熱的叮咬，舌尖先嘗到一絲辛辣刺激，辣椒緊接着，接着是麻，辣、鮮、香、交錯，味道無與倫比。
雖然肉是第一個啃的，但是骨頭邊的肋骨也要撕幹淨，然後吸吮骨頭的接縫，手指再舔一下才停止。
果然，排骨很好，其他肉真的不能代替它！
這麼好的事情我當然不能隐瞞，一定要告訴大家方塊！
美味的秘訣之一來自金蒜的噴霧。"金蒜"是什麼意思？讓我在這裡賣一張通行證，然後我一定會告訴你詳細的生産方法。
美味的秘二，曾經以排骨為主角，如今各種食材都以農奴翻身唱歌，主角的位置适合他們。
美味的排骨，腌泡汁是最重要的。取适量的洋蔥、生姜、大蒜盤機掰開，過濾掉洋蔥姜蒜水。這樣的腌泡汁既有腥味又有品位，如果将來想吃炸排骨，可以這樣使用。
另一種成分是胡椒鹽，我用紅辣椒和青椒做，先炒香再用鹽磨，而辣和麻，比市面上的胡椒鹽粉強100倍。
制作方法很簡單，我們現在做的磨配味道不錯，除了用來做排骨外，通常燒烤、煮面、碟子都可以用。
好了，秘訣差不多了，制作過程也一樣精彩，技藝也喲，現在卷起袖子幹！
要準備的成分：
1.買的排骨先用水浸泡30分鐘，表面顔色略顯白，瀝幹備用，以免去除血味和異味。
2.浸泡排骨的時間我們可以開始放洋蔥姜蒜水和胡椒鹽用剛才說要做好的方法，把排骨倒入腌制後的洋蔥姜水15分鐘（可以加少一點鹽，一定要少一點，辣椒鹽多，鹽多一些）記得給肋骨按摩， 為了品嘗。
3. 制作金黃色大蒜。相信很多朋友都特别期待做這一步，其實金蒜很簡單，把大蒜放進鍋裡小火慢慢炒，炸成金條魚出來涼是金蒜。
家裡有一個薄網漏勺子，可以倒大蒜進去炒。留下大蒜油不要扔去炒排骨，隔壁大人都哭了！
4.将腌制的排骨放入蒜油底殼中，中火慢煎5分鐘，煎炸時換色撈出，火重新炸3分鐘，撈出油。
5.鍋内剩下少許大蒜油，放入炸排骨中，加入适量的胡椒鹽粉、辣椒粉、金黃蒜、洋蔥花，過火煎炸均勻，出鍋啃
肉的清新香氣與大蒜混合，骨頭炸脆，滴落的油花比黃金更誘人。
外側的沙林排骨，大蒜豐富，太排毒，我覺得沒有比大蒜更吸引人的香味了，如果有的話，大蒜更濃郁。
這麼好吃的排骨在桌上估計得趕緊吃，周末回家給家人一個鍋，估計每天都要花在做飯上。
取一根滿滿的排骨是油，鮮鹹味不斷在舌尖徘徊，時間長了，讓人吃得難以忘懷。
吃完大麻的嘴角後，辛辣的提醒剛剛發生的事情，是以多上瘾一點，分辨這是現實還是夢。
一頓飯，一筷子一碗，吃在某種意義上也是一生，甜苦鹹，像是每個故事的味道。在周末假期，你和家人一起吃什麼？
溫馨提示
1.清洗排骨時可放一點澱粉和鹽，去腥效果更好;
2.腌制排骨可加入少量澱粉鎖住水分，炸出更香。