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<h1級"pgc-h-arrow-right">天越冷，越想喝湯，蘑菇湯好喝又有營養，雪給家人喝湯。</h1>
天氣越冷，越願意喝湯，特别是在寒冷的冬天，今天已經到了白雪皚皚的天氣，是以人們總是喜歡在這個季節做更多的湯來喝，其中蘑菇是一種非常容易做湯的配料，做出來的味道非常美味，特别美味， 今天分享一個由好湯制成的蘑菇。
蘑菇做的味道很新鮮，蘑菇是一種細菌，天然很好喝，營養價值也很高，是以冬天冷的時候做香菇湯比較多，身體往往營養健康，如果有人在家裡特别喜歡喝湯，不妨做這個美味的蘑菇湯，說詳細的烹饪步驟， 喜歡喝酒試試！
配料準備就緒
蘑菇，雞蛋，香菜，鹽，洋蔥，生姜，雞精，胡椒，澱粉。
烹饪步驟
（1）蘑菇本身是有異味的，是以在清洗時最好加鹽殺死細菌，然後浸泡一點，徹底清洗幹淨，然後控制幹燥的水分備用，蘑菇本身比較小，是以也不需要切成小塊，直接這樣放進鍋裡去湯上去。
（2）雞蛋應先放入碗中，滴兩滴白醋，或高白葡萄酒，沿一個方向攪拌均勻，這樣雞蛋才能更柔軟嫩滑，更松散，還能去除雞蛋的異味。
（3）将香菜清洗幹淨，然後從中間切開，然後切成約一厘米的小塊，放入碗中備用。
（4）将植物油倒入鍋中，加熱至60%的火，放入生姜和洋蔥花爆香，放入洋蔥花後立即放入蘑菇開始油炸，油炸過程中加入少許鹽繼續混合。
（5）将其他蘑菇炸至五熟，倒入水中，水量根據自己家人的多少，根據自己喝多少放在上面，火燒到最大，煮沸沸，這個時候加一勺澱粉水鈎。
（6）再次在鍋中煮沸後，倒入蛋液中，将蛋液輕輕緩慢倒入内側，并排攪拌，讓它形成一朵比較薄的蛋花，最後加入一把香菜可以熄火。
（7）再加一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒，沿攪拌方向均勻，喜歡喝香醋油也可以滴成幾滴，是以做一個非常好的蘑菇湯，特别适合冬天喝，營養美味又熱，喜歡喝吧試試吧！
烹饪小貼士
1.蘑菇本身有一些氣味，如果覺得味道特别大，也可以提前加水到鍋裡煮沸，然後放入蘑菇水中，兩分鐘後做湯，味道會更新鮮，喝得更好。
2.做這種湯的時候，為了隐藏蘑菇的氣味，還可以加入更多的胡椒粉攪拌，這樣可以有效去除蘑菇的氣味，喝起來味道更好。
這裡是鏟子愛廚房，我是球媽，愛分享美食部落客，每天都會分享食物制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得喜歡，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！