無論攤位如何，台灣夜市的雞排都結合了你吃過的所有炸雞排。分享一個簡單的方法，我希望你喜歡它
作者：魏偉——二米二
<h2>材料</h2>
雞胸肉 350g
黑胡椒 1g
适量的鹽
肉類包裝材料： 面粉
雞蛋 1
原味咖喱盒 1
2 湯匙油
2 湯匙生
<h2>練習步驟</h2>
1、準備一塊雞胸肉 有條件購買精制的這款雞胸肉需要用刀去除楣闆和多餘的
2、大概完成了這個
3、用廚房用紙洗幹淨，擦幹水分
4、将箱闆鋪開保鮮膜放在雞胸肉上再蓋上一層保鮮膜
5、用意大利面條棒或肉錘打打厚度均勻平打大厚度1cm-1.5cm左右，揭開保鮮膜撒上一些鹽
6、左右面積會變成之前的1.5-2倍左右
7、撒上黑胡椒粉
8、用保鮮膜密封，腌制15分鐘
9. 準備一個雞蛋和一盤面粉
10. 在面粉中撒上一些鹽，攪拌均勻
11、蛋液散放備用
12、雞胸肉腌制好，在面粉盤中處理，光滑
13、正面和背面都要平整
14、将蛋液均勻包裹
15、在面粉盤的背面均勻塗抹時輕輕按壓，使面粉沾得更加牢固不易掉落 Oh PS：這一步其實會更好用面包屑因為今天你家裡沒有面包了。面粉還可以
16、這看起來還行
17、開始鍋燒一些油，熱、熱，鍋裡隻是稍微冒煙進入雞排，不要動。在火中煎1分鐘，然後翻身
18、翻轉或煎一分鐘，将火保持在中間
19、翻臉火再燒30-40秒，再翻臉火30-40秒 不同爐子火力請不要炸毀最重要的觀察
20、熄火撈出雞油下排出
21、雞排控油，我們調整一個靈魂配料，一塊原裝咖喱鍋倒一小碗水火，做咖喱塊
22、加入兩湯匙油和原泵
23、小火把他們聚集在一起
24、一小盤番茄醬 一小盤靈魂醬 雞排切開到桌邊 謝謝你看到這個。我希望你喜歡它
<h2>技巧</h2>
油炸時擔心不熟可以每一步加20秒油炸，不要注意油溫不要着火。進去時不要太熱 雞排 避免熱到哈 後桌手要快或瞬間會被搶光
<h2>雞胸肉的飲食禁忌</h2>
芹菜、李子、兔肉等
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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