一進入五月，氣溫就會不斷升高，降雨也會越來越頻繁，空氣中的濕熱之邪變得越加旺盛，稍不注意，濕熱之邪就會進入到體内，人體便會出現代謝失常、氣血不暢通的症狀，是以農曆五月常被人們稱作是“五毒月”。也會有一些害蟲在五月頻繁出沒，是以在五月初五這天，家家戶戶門口上會挂上一根艾草，或者菖蒲，在孩子身上佩戴香包，或者系根花繩再手腕或者腳踝處，以此來驅邪避害。五月初五端午節将至，五種傳統食物要記得吃，祛暑避害，安穩度過“毒五月”。
第一種：粽子
端午食粽的習俗很早就延續了下來，且一直盛行不衰。直到現在，家家戶戶幾乎都要在端午節準備粽子。而粽子的種類和做法也是越來越多，口味也越來越多。南方粽子的餡料多以火腿、豆沙、鹹肉、棗泥為主；北方粽子以小棗粽為代表，常見的餡料有果脯、小棗等。
第二種：黃鳝
端午節前後的黃鳝，是一年裡魚肉最嫩最有營養的時段，味道好，且滋補功效也最佳。是以常有“端午黃鳝賽人參”的說法。
紅燒黃鳝的做法如下：
食材準備：黃鳝，幹辣椒，大蒜，青椒，紅椒，姜，蔥等。
步驟一：黃鳝處理幹淨，切成大段，加少許的澱粉充分抓拌均勻，備用。準備兩片姜，大蒜切片，蔥打蔥結，青紅椒切片，備用。
步驟二：鍋中燒水，水開把黃鳝段下鍋，加适量的料酒，焯水，撈出沖洗幹淨，備用。
步驟二：起鍋燒油，幹辣椒、蒜、姜下鍋爆香，下入焯過水的黃鳝段，翻炒出香味，倒入紅燒料，加入大蒜、蔥結、料酒，倒入沒過食材的清水，咕嘟十五分鐘。湯汁快沒有了，加入青紅椒片，翻炒均勻即可出鍋。
第三種：大蒜蛋
河南、浙江等地的農村在端午節這天會吃大蒜蛋。大蒜蛋就是将大蒜和雞蛋一起煮，有些地方還會加幾片艾葉一起煮，這樣吃據說可以避“五毒”。雞蛋的吸附性很強，可以充分吸收蒜的藥性，加之雞蛋本身就是補氣的，加上蒜的消炎抗毒的作用，對增強人體免疫力更有幫助。
大蒜蛋的做法如下：
食材準備：新蒜，雞蛋等。
步驟一：新蒜去皮，但不要全部去完，留下最裡面的那一層。雞蛋清洗幹淨外表的髒東西。
步驟二：把新蒜和雞蛋放進鍋裡，加水，沒過食材即可。煮十分鐘。
步驟三：十分鐘後，雞蛋撈出來，敲碎雞蛋殼，再煮十分鐘，這樣那個蒜香就更深入到雞蛋中去，十分鐘後就可以了。
第四種：綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會吃綠豆糕。“糕”與“高”同音，與粽子一起吃就是“糕粽”，與“高中”音似，寓意飛黃騰達，學業有成。各種升學考試臨近，對于學子來說是一個美好的祝願。
綠豆糯米糕的做法如下：
食材準備：綠豆，糯米粉，白糖，牛奶等。
步驟一：200克綠豆清洗幹淨，水中浸泡兩小時。
步驟二：再把綠豆下鍋煮20分鐘左右，不用煮得太爛，撈出瀝幹水分，盛入大碗中。再加入200克糯米粉，30克白糖，160克牛奶，攪拌均勻。
步驟三：準備一個模具，鋪一層油紙，把面糊倒入其中，上鍋蒸35分鐘，關火後繼續焖5分鐘，再放入冰箱冷藏2小時，就可以脫模了。清熱去火，清涼解暑的小零食。
第五種：油糕
油糕是用和好的燙油面，包上白糖、紅糖等食材制成的餡，然後下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的，外酥裡甜，一口咬下去，讓人垂涎三尺。
油糕的做法如下：
食材準備：白糖，食用油，紅糖，熟芝麻等。
步驟一：鍋中倒入500毫升的清水，大火燒開，加入10克白糖，30毫升食用油，攪拌均勻，燒開後，轉最小火，倒入300克面粉，快速攪拌均勻，完全攪勻，不能有幹面粉。一直攪拌成光滑的面團。蓋蓋小火焖三分鐘。
步驟二：面團取出來，切成小塊，這樣涼得快，放涼至不燙手的時候，撒上一把幹面粉，再次揉成光滑的面團，醒面半個小時。
步驟三：碗中加三勺紅糖，一勺熟芝麻，一勺幹面粉，攪拌均勻，備用。
步驟四：面團分成大小均勻的面劑子，面劑子捏出一個窩窩，邊緣薄，中間厚點，放入紅糖餡，收口，壓扁，一個生胚就做好了。
步驟五：起鍋燒油，六成熱把生胚下鍋，全程小火慢炸，炸至表面金黃，飄起就可以了。
這樣做的糖糕表皮酥脆，内裡空心，吃起來香甜可口而不膩，做法也簡單易學，一定不要錯過哦！