小滿時節，恰似大自然的一首悠揚序曲，輕輕拉開炎夏的序幕。此時，天空澄碧，陽光溫柔卻日漸熾烈，雨露也更加充沛，大地萬物在這水與火的交融中蓬勃生長。而對于我們而言，這不僅是一個欣賞自然之美的季節，也是調養身心、順應自然規律的關鍵時期。
在這樣的氣候轉換節點，空氣中的濕度悄然上升，我們或許會感受到一種特有的“夏之韻律”——身體似乎也随着環境的濕潤而變得更為敏感。為了與這樣的季節和諧共處，适時調整飲食習慣，選擇一些能夠幫助身體維持平衡狀态的食物，便顯得尤為重要。小滿過後，身體重在祛濕，這4種食物建議常吃，價不貴，做法簡單！
1：薏仁，這顆小小的白色珍珠，自古以來就被譽為“谷中之王”，它不僅富含蛋白質、維生素和礦物質。在炎熱潮濕的季節裡，一碗溫潤的薏仁粥，既能幫助身體排除多餘的濕氣，又能補充夏日所需的輕盈能量，讓人在悶熱的天氣中感受到一份難得的清新與舒适。
薏仁100克；大米50克；清水；紅棗幾顆；枸杞一小把；
前一晚将薏仁清洗幹淨後，用清水充分浸泡，這樣可以使薏仁更容易煮得軟糯。
第二天，将浸泡好的薏仁濾去水分，大米淘洗幹淨，紅棗去核切片備用。
将薏仁、大米及足夠的清水一同倒入鍋中，大火燒開後轉小火慢炖。期間需偶爾攪拌，以防粘底。
粥煮至半稠時，可加入紅棗和枸杞，繼續小火慢炖直至粥體濃稠，薏仁和大米完全熟透。
根據個人口味，粥快好時可加少量冰糖調味，但薏仁本身帶有的自然清甜已足夠誘人，也可選擇不加糖，保留食材最原始的風味。
2. 冬瓜湯。冬瓜性涼味甘淡，是夏季消暑祛濕的理想食材。
将冬瓜去皮切塊，與少量排骨或蝦米一同放入鍋中，加足量水煮沸後轉小火慢炖至冬瓜透明軟爛。調味時隻需少許鹽即可，保持湯的清新本味。
3. 紅豆薏米茶。紅豆與薏米都是祛濕的好幫手，兩者結合能增強利濕的效果，促進體内濕氣排出。
紅豆和薏米按1:1比例洗淨，無需浸泡，直接放入鍋中加水煮沸，轉小火煮約30分鐘至水色變深。可以加入少量冰糖調味，晾涼後飲用，尤其适合夏季冰鎮後飲用。
4. 苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，夏季食用有助于清除體内的濕氣。
苦瓜1根；雞蛋2-4個；鹽；食用油；蔥；姜；雞精或味精；紫蘇籽油；
将苦瓜洗淨，去頭去尾，對半切開後挖去中間的白色部分和籽，這部分苦味較重。然後将苦瓜切成薄片或小丁，視個人喜好決定形狀。如果怕苦，可以将切好的苦瓜用鹽拌勻腌制10分鐘後，用水沖洗并擠幹水分，這樣可以減輕苦味。
将雞蛋打入碗中，用筷子打散，打至蛋液略微起泡，這樣炒出來的雞蛋更加蓬松。
鍋中倒入适量食用油，油熱後倒入打散的雞蛋液，待雞蛋邊緣開始凝固時，用鏟子輕輕推動，使雞蛋形成大塊，炒至基本成型後盛出備用。這樣可以保持雞蛋的嫩滑。
鍋中留底油，加入蔥花和姜絲（如果使用的話）爆香，随後加入苦瓜片/丁，快速翻炒均勻。根據苦瓜的量和個人口味加入适量的鹽，持續翻炒至苦瓜變色，接近熟透但仍然保持一定的脆度。
将之前炒好的雞蛋倒回鍋中，與苦瓜一起翻炒均勻，讓雞蛋和苦瓜的味道互相滲透。如果喜歡，可以在此時加入少許雞精或味精提鮮。
根據個人喜好，可以在最後淋入少量紫蘇籽油或其他植物油，增加香氣，快速翻炒幾下後即可出鍋裝盤。
這四款食物不僅價格親民，制作方法也十分簡便，适合日常生活中頻繁食用，幫助身體有效應對夏季濕氣，保持清爽健康。記得在享受美食的同時，也要注意個人體質，适量食用，避免過度寒涼影響健康。
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