小滿期間注意飲食調養,對預防保健、防病養生都有一定的好處。
小滿多食鮮
櫻桃——預防麻疹、收澀止痛
《滇南本草》記載櫻桃“治一切虛證,能大補元氣,滋潤皮膚”。
食用禁忌:櫻桃性屬溫熱,熱性病和虛熱咳嗽者禁食;櫻桃含鉀量高,腎病患者食用會加重少尿和水腫。
絲瓜——清熱、涼血、化痰
絲瓜營養豐富,藥用價值更高,具有清暑涼血、潤膚美容、通經活絡、解毒通便、祛風、化痰、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。
食用禁忌:絲瓜過量食用會導緻腹瀉,更不能生吃;腹瀉者不宜食用。
桑葚——補血滋陰、生津止渴
桑葚能養血滋陰、補肝腎、強腰膝、烏須黑發。
食用禁忌:脾虛便溏者及糖尿病患者不宜進食桑葚。
黃瓜——減輕口腔發炎
黃瓜汁能預防小滿節氣裡多發的口腔疾病。
因為黃瓜中含有大量維生素,對口腔潰瘍能起到一定的治療作用。
蒜薹——預防胃腸疾病
小滿時節天熱雨水多,容易出現腹瀉和便秘,此時多吃蒜薹,可以預防很多胃腸疾病。
尤其是蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,有利于保護腸道健康。
苦瓜——降火第一瓜
從中醫的角度來說,苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目,很适合天氣熱的時候食用。
《随息居飲食譜》中還記載苦瓜“熟則養血滋肝,潤脾補腎”,可見完全成熟的苦瓜補益作用很好。
芥藍——綠葉菜王
芥藍的維生素C和鈣含量非常高。
而且,芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解産物叫蘿蔔硫素,經常食用對于提升人體免疫力有一定好處。
瓠子——利水消腫瓜
瓠子又叫瓠瓜,屬于葫蘆科,味甘、性寒,歸肺、腎、胃經,可益腎利水、祛濕消腫、止渴除煩、清熱解毒。
除常人食用外,對于肢體腫脹、口渴屬濕熱體質者,以及平素易上火人群尤其适合。
枇杷——養肺果
枇杷甘、酸、涼,歸脾、肺、肝經,可潤肺下氣、止渴、潤五髒,能用于治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴。
此時節如有口幹、幹咳、便秘等燥象,可以适當吃點枇杷,也可以用枇杷、冰糖熬成枇杷膏食用。
小滿不能錯過的茶、粥、湯
荷葉山楂茶
材料:幹荷葉5克,幹山楂5克,陳皮3克。
做法:上3味放茶缸内,沸水沖泡15分鐘,加糖适量調味,代茶飲。
功效:清熱化濁,理氣開胃。适合濕熱内阻,食欲欠佳之人飲用。
蓮子小米粥
材料:取蓮子20克、生熟薏苡仁各20克、黃小米适量、大棗10個,另取黃芪10克、茯神10克。
做法:煮水代湯熬粥,每周食用2~3次。
功效:組方遵循藥食同源,可甘淡悅脾,扶正祛濕。
陳皮薏苡仁湯
材料:陳皮10克,薏苡仁50克,白糖适量。
做法:陳皮、薏苡仁洗淨,放入鍋中加适量清水,煮沸後改小火煮約30分鐘。去渣取汁,加入适量白糖調味即成。
功效:此湯适合暑濕煩悶、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹脹滿、嘔吐洩瀉者飲用。
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