對于泸州人來說，餐桌上有k-o并不罕見。或者配上肉醬，或者澆上素食湯，這種意大利面的味道已經不好吃了。而且，用當地濃郁的泸州洋芋，做成鹹老少鹹的"薯片"，也是食客的主食口味。首先，無論味道多麼美味，僅此一項，還要讓人思考三點。
"面條"（k-ololao）是山西省高寒地區的傳統風味，屬于晉菜。"Yu"是一種用面條做工的面條食品，因為它的形狀像一個"籬笆鬥"，民間稱為"Yu"。起源于漢武帝時期的"面條"，憑借匠心精髓、造型獨特、曆史悠久等特點，獲得了"一個曆史記憶，隻有一碗面條"的美譽。
面條是用荞麥加工而成的面粉。它被精心制作成食物。面條的營養成分是其他面粉的七倍以上，可以與精制面粉相媲美。表面含有鈣、磷、鐵、核糖藍蛋白等人體所需的營養物質和藥物成分，可治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等疾病。同時，表面含有一種特殊物質——油酸，它對人體新陳代謝有明顯的影響。
用沸騰的開水和面條，攪拌成絮狀，稍冷卻後，用手和面團。将面團團成小塊，然後在蒸鍋中蒸熟并取出，而條狀則熱，變成薄片，甚至像貓舍一樣。然後是那隻手被展示的那一刻。用你的手揭開第二個拇指上的卷，一個接一個地整齊地排列在準備好的蒸籠上，現成的鼻涕蟲像蜂窩一樣生活。
沸水在鍋上煮沸10分鐘以上，這種面條可以出鍋。蒸火适中，不沙質，不軟，味道好。下一步是看看你吃得怎麼樣。
純贛州面條在保持口感方面做得很好。不要用其他特殊食材調味，是鼠尾草最天然的鑷子，讓你嘗到清新的頭。