对于泸州人来说，餐桌上有k-o并不罕见。或者配上肉酱，或者浇上素食汤，这种意大利面的味道已经不好吃了。而且，用当地浓郁的泸州土豆，做成咸老少咸的"薯片"，也是食客的主食口味。首先，无论味道多么美味，仅此一项，还要让人思考三点。
"面条"（k-ololao）是山西省高寒地区的传统风味，属于晋菜。"Yu"是一种用面条做工的面条食品，因为它的形状像一个"篱笆斗"，民间称为"Yu"。起源于汉武帝时期的"面条"，凭借匠心精髓、造型独特、历史悠久等特点，获得了"一个历史记忆，只有一碗面条"的美誉。
面条是用荞麦加工而成的面粉。它被精心制作成食物。面条的营养成分是其他面粉的七倍以上，可以与精制面粉相媲美。表面含有钙、磷、铁、核糖蓝蛋白等人体所需的营养物质和药物成分，可治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等疾病。同时，表面含有一种特殊物质——油酸，它对人体新陈代谢有明显的影响。
用沸腾的开水和面条，搅拌成絮状，稍冷却后，用手和面团。将面团团成小块，然后在蒸锅中蒸熟并取出，而条状则热，变成薄片，甚至像猫舍一样。然后是那只手被展示的那一刻。用你的手揭开第二个拇指上的卷，一个接一个地整齐地排列在准备好的蒸笼上，现成的鼻涕虫像蜂窝一样生活。
沸水在锅上煮沸10分钟以上，这种面条可以出锅。蒸火适中，不沙质，不软，味道好。下一步是看看你吃得怎么样。
纯赣州面条在保持口感方面做得很好。不要用其他特殊食材调味，是鼠尾草最天然的镊子，让你尝到清新的头。