在開始分享美食做法之前先問大家一個問題，這個問題就是大家早餐都吃什麼呢？大家最喜歡吃的早餐又是什麼呢？相信很多朋友一定會提到一種美食，這個美食就是油條。相信你也已經猜到了，接下來要跟大家分享的就是油條的家常做法。在平時的時候也有一些朋友自己在家做油條，但是，有一個注意事項大部分人都沒有注意。這個注意事項就是早餐油條最忌用酵母粉，泡打粉。今天要跟大家分享的這道香酥油條很好吃，一起來看看它具體的烹饪步驟吧。
【香酥油條】
【烹饪食材】面粉，食鹽，白糖，油條膨松劑，雞蛋，食用油
【烹饪步驟】
1、下面要帶大家一起烹饪的美食是香酥油條，這樣做出來的油條很美味，很健康，外脆裡軟，健康美味。下面一起開始香酥油條的烹饪食材準備吧。先來準備300克面粉，三克食鹽，三克白糖，20克油條膨松劑，三個雞蛋，多一點的食用油。做香酥油條是非常簡單的，烹饪所需要的材料也不多，就僅僅隻有上面提到的這一些，準備完成之後咱們就開始烹饪吧。
2、準備一個大盆，盆子要大一點，這樣可以友善咱們後續和面的步驟。準備好大盆之後咱們将300克面粉直接放到這個盆中，接下來把準備的三克食鹽和三克白糖放到面粉中。接下來咱們将它們三個先攪拌一下，不加水先攪拌均勻會讓它們在和完面之後更加均勻，吃起來味道會更好，将它們攪勻之後咱們就可以進行下一步的操作了。
3、在攪拌均勻的面粉裡面加入20克油條膨松劑，這種膨松劑裡面不含鋁，吃起來更健康，而且加入膨松劑做出來的油條也是非常松軟，非常美味的。加入膨松劑之後咱們繼續将它們攪拌一下，充分攪拌均勻了咱們再進行下一步的操作。
4、取出準備好的三個雞蛋，将雞蛋打到盆中。打好雞蛋之後咱們就可以用筷子開始攪拌，将雞蛋和面粉攪散攪勻，一直将它們攪成顆粒比較大的面絮。準備适量的溫水，溫水的溫度在50度左右，接下來将溫水倒在面絮中，将它們充分攪拌均勻。
5、在攪拌好的面團中加入适量的食用油，下手整理成均勻的面團，接下來裹上保鮮膜，将其放到一旁靜置30分鐘就可以了。30分鐘之後咱們将其取出來，把面團放在案闆上拍扁，盡量整理成一個長長的長方形面餅。
6、将長方形面餅的四邊都修整一下，下面切成一個寬兩厘米的長條。将兩個面片疊放在一起。最後用筷子從中間按壓一下，這樣一個油條生坯就做好了。鍋中多倒油，加熱至七成熱，放油條，筷子不時翻面，保持中火，一直炸到油條表面變成焦黃色之後控油撈出，接下來稍微晾涼一下就可以吃了。
【小貼士】
1、油條在油溫七成熱的時候再下鍋。
2、用中火炸油條。
3、和面不要放酵母粉和泡打粉。
4、油條晾涼一下再吃。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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