浓郁的餐桌风味——酥脆的煎茄子盒，酥脆的嫩滑，咬一口满满的肉，超乎想象的满意！剥掉外皮茄子夹，塞进满满的肉馅，用鸡蛋淀粉粉包裹成糊状，油炸成煎锅金黄，桌上有它，大人小孩都喜欢！
通过花费 128 满月
<h2>材料</h2>
长茄子 2
猪肉 150g
适量洋葱
生姜 2 片
胡椒 1/3 勺
半勺油
生泵半勺
盐 4g
<h2>练习步骤</h2>
1、茄子要洗
2、剥离皮肤
3、猪肉放入馅料中，加入生姜、洋葱花、生泵、油、胡椒、盐搅拌进馅料
4、将茄子切成恒定的茄子状，将肉馅塞进去
5、鸡蛋淀粉粉以1：1：1的比例放入碗中
6、一点一点地加入水，搅拌成这样浓稠的糊状物，里面加入少许胡椒盐混合
7、茄子盒将酱料包裹在煎锅中
8、吹好一面翻过来，炸成两面金子即可
9、炸茄子盒，控油出
10、咬一口满满的幸福
<h2>技巧</h2>
1、要将茄子盒面糊炸成一点一点地加水，调整糊状物要厚，这样才能包裹起茄盒。2、调整面糊加入少许胡椒盐，所以油炸后直接吃，也可以不添加，趁热撒上胡椒盐或番茄酱后即可食用。
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