民國美食部落客、最懂吃的老頭汪曾祺先生極具煙火氣的文字（七）

中國人過去是不喝啤酒的，現在北京郊區的農民喝啤酒已經習慣了。我希望中國農民也會愛吃羅宋湯和沙拉。因為羅宋湯和沙拉是很好吃的。

——《馬鈴薯》

草木蟲魚，多是與人的生活密切相關。對于草木蟲魚有興趣，說明對人也有廣泛的興趣。

——《葵•薤》

“山丹丹長一年，多開一朵花。你看，十三朵。”

山丹丹記得自己的歲數。

——《山丹丹》

有一家的門頭上種了很大的一叢枸杞，秋天結了很多枸杞子，通紅通紅的，禮花似的，噴泉似的垂挂下來，一個珊瑚珠穿成的華蓋，好看極了。

——《枸杞》

玉淵潭洋槐花盛開，像下了一場大雪，白得耀眼。

——《槐花》

一下雨，什麼顔色都郁起來，屋頂，牆，壁上花紙的圖案，甚至鴿子：鐵青子，瓦灰，點子，霞白。寶石眼的好處這時才顯出來。

——《茱萸小集二》

紫蘇的葉子上的紅色呵，暑假快過去了。

我每天醒在鳥聲裡。我從夢裡就聽到鳥叫，直到我醒來。我聽得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個固定的枝頭。

有一天，紫紅色的小觜子冒出來了水面，夏天就來了。

乘涼。

搬一張大竹床放在天井裡，橫七豎八一躺，渾身爽利，暑氣全消。看月華。月華五色晶瑩，變幻不定，非常好看。

——《夏天》

一葉落而知天下秋，梧桐是秋的信使。

——《梧桐》

家人閑坐，燈火可親。

——《冬天》

曾見一幅舊畫：一間茅屋，一個老者手捧一個瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，題目——“山家除夕無他事，插了梅花便過年”，這才真是“歲朝清供”！

——《歲朝清供》

武侯祠氣象森然，很能表現武侯的氣度。這是我所到過的祠堂中最好的。這是一個祠，不是廟，也不是觀，沒有和尚氣、道士氣。

——《成都》

我們劇團到重慶體驗生活，天天吃辣，辣得大家都害怕了，有幾個年輕的女演員去吃湯圓，進門就大聲說：“不要辣椒！”幺師傅冷冷地說：“湯圓沒有放辣椒的！”

——《川菜》

川劇喜劇多，而且品味極高，是真正的喜劇。

——《川劇》