民国美食博主、最懂吃的老头汪曾祺先生极具烟火气的文字（七）

中国人过去是不喝啤酒的，现在北京郊区的农民喝啤酒已经习惯了。我希望中国农民也会爱吃罗宋汤和沙拉。因为罗宋汤和沙拉是很好吃的。

——《马铃薯》

草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。

——《葵•薤》

“山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。”

山丹丹记得自己的岁数。

——《山丹丹》

有一家的门头上种了很大的一丛枸杞，秋天结了很多枸杞子，通红通红的，礼花似的，喷泉似的垂挂下来，一个珊瑚珠穿成的华盖，好看极了。

——《枸杞》

玉渊潭洋槐花盛开，像下了一场大雪，白得耀眼。

——《槐花》

一下雨，什么颜色都郁起来，屋顶，墙，壁上花纸的图案，甚至鸽子：铁青子，瓦灰，点子，霞白。宝石眼的好处这时才显出来。

——《茱萸小集二》

紫苏的叶子上的红色呵，暑假快过去了。

我每天醒在鸟声里。我从梦里就听到鸟叫，直到我醒来。我听得出几种极熟悉的叫声，那是每天都叫的，似乎每天都在那个固定的枝头。

有一天，紫红色的小觜子冒出来了水面，夏天就来了。

乘凉。

搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。

——《夏天》

一叶落而知天下秋，梧桐是秋的信使。

——《梧桐》

家人闲坐，灯火可亲。

——《冬天》

曾见一幅旧画：一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，题目——“山家除夕无他事，插了梅花便过年”，这才真是“岁朝清供”！

——《岁朝清供》

武侯祠气象森然，很能表现武侯的气度。这是我所到过的祠堂中最好的。这是一个祠，不是庙，也不是观，没有和尚气、道士气。

——《成都》

我们剧团到重庆体验生活，天天吃辣，辣得大家都害怕了，有几个年轻的女演员去吃汤圆，进门就大声说：“不要辣椒！”幺师傅冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的！”

——《川菜》

川剧喜剧多，而且品味极高，是真正的喜剧。

——《川剧》