汪曾祺 看水仙
紙本設色 36cm×36cm
歲朝清供
文/畫 汪曾祺
“歲朝清供”是中國畫家愛畫的畫題。明清以後畫這個題目的尤其多。任伯年就畫過不少幅。畫裡畫的、實際生活裡供的，無非是這幾樣：天竹果、臘梅花、水仙。有時為了填補空白，畫裡加兩個香橼。“橼”諧音圓，取其吉利。水仙、臘梅、天竹，是取其顔色鮮麗。隆冬風厲，百卉凋殘，晴窗坐對，眼目增明，是歲朝樂事。
汪曾祺 蘭不喜肥
我家舊園有臘梅四株，主幹粗如湯碗，近春節時，繁花滿樹。這幾棵臘梅磬口檀心，本來是名貴的，但是我們那裡重白心而輕檀心，稱白心者為“冰心”，而給檀心的起一個不好聽的名字：“狗心”。我覺得狗心臘梅也很好看。初一一早，我就爬上樹去，選擇一大枝——要枝子好看，花蕾多的，拗折下來——臘梅枝脆，極易折，插在大膽瓶裡。這枝臘梅高可三尺，很壯觀。天竹我們家也有一棵，在園西牆角。不知道為什麼總是長不大，細弱伶仃，結果也少。我不忍心多折，隻是剪兩三穗，插進膽瓶，為臘梅增色而已。
汪曾祺 松鼠
我走過很多地方，像我們家那樣粗壯的臘梅還沒有見過。
在安徽黟縣參觀古民居，幾乎家家都有兩三叢天竹。有一家有一棵天竹，結了那麼多果子，簡直是豈有此理！而且顔色是正紅的，——一般天竹果都偏一點紫。我駐足看了半天，已經走出門了，又回去看了一會。大概黟縣土壤氣候特宜天竹。在杭州茶葉博物館，看見一個山坡上種了一大片天竹。我去時不是結果的時候，不能斷定果子是什麼顔色的，但看梗幹枝葉都作深紫色，料想果子也是偏紫的。
任伯年畫天竹，果極繁密。齊白石畫天竹，果較疏；粒大，而色近朱紅。葉亦不作羽狀。或雲此别是一種，湖南人謂之草天竹，未知是否。
汪曾祺 水仙
養水仙得會“刻”，否則葉子長得很高，花弱而小，甚至花未放蕾即枯癟。但是畫水仙都還是畫完整的球莖，極少畫刻過的，即福建畫家鄭乃珖也不畫刻過的水仙。刻過的水仙花美，而形态不入畫。
北京人家春節供臘梅、天竹者少，因不易得。富貴人家常在大廳裡擺兩盆梅花（北京謂之“幹枝梅”，很不好聽），在泥盆外加開光粉彩或景泰藍套盆，很俗氣。
汪曾祺 南人不解食蒜
窮家過年，也要有一點顔色。很多人家養一盆青蒜。這也算代替水仙了吧。或用大蘿蔔一個，削去尾，挖去肉，空殼内種蒜，鐵絲為箍，以線挂在朝陽的窗下，蒜葉碧綠，蘿蔔皮通紅，蘿蔔纓翻卷上來，也頗悅目。
汪曾祺 紫薇花對紫薇郎