春天的氣息撲面而來！春季的食材豐富多彩。今天用豌豆和春筍做一個下飯菜吧！
By wiwiwi
<h2>用料</h2>
臘腸 一根
豌豆 200克
春筍 200克
鹽 2克
太太樂鮮貝露調味汁 一匙
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材。
2、臘腸切丁（隻用了一根）。春筍是一次買了五斤收拾幹淨焯過水冷凍起來的。拿出一袋化凍後切成小丁。如果買新鮮的需要焯水去除草酸和澀味。
3、豌豆煮熟，可以縮短炒的時間，使顔色保持翠綠。
4、鍋中爆香蔥花後下臘腸翻炒。
5、炒至臘腸變透明出油。
6、下春筍翻炒。
7、下豌豆。
8、加太太樂鮮貝露調味汁提鮮。
9、根據鹹淡加适量鹽。翻炒均勻出鍋。春筍和豌豆都焯過水已經熟了。
10、成品圖
<h2>小貼士</h2>
春筍需要焯水去除草酸和澀味，豌豆煮熟，既縮短炒制時間，又能保持顔色好看。提前準備好了，整個制作過程非常快速。
<h2>臘腸的營養功效</h2>
開胃助食 增進食欲
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