為啥都覺得吃雞胸肉超級痛苦，特别偉大？ 它明明很好吃啊！ 前有減脂便當的彩椒雞胸肉，這回我又來了減脂版本的三杯雞。
By 不定期流浪的貓
<h2>用料</h2>
雞胸肉 一塊兒
耗油 2勺
姜粉 一勺
香菇 7朵
大辣椒 一個
蒜 3瓣
蔥 5薄片
醬油 15g
醬油 15g
米酒 200ml
食用油 5g
香菜 2根
<h2>做法步驟</h2>
1、準備工作① 雞胸肉解凍、去掉表面黏膜和僅剩的脂肪。 切塊兒，用水沖洗一下。 放入姜粉、耗油攪拌均勻，并對它稍加按摩。
2、準備工作② 就是下面那個米酒，随便在超市買的。據說可以喝，我一般都用來做菜了。 米酒、醬油、醬油，按照材料中的量分好備用。
3、準備準備工作③ 大辣椒切塊兒 香菇跟撕條，香菇頭頭切塊兒。
4、鍋中熱5g. 油，然後放入蒜片、蔥片小火炒香
5、随後倒入香菇，小火翻炒到變軟出水。倒入腌制好的雞胸肉，讓雞胸肉吸收一下各種味道。
6、随後倒入米酒，中火燒開，然後轉小火，蓋上鍋蓋，焖到雞胸肉變色。
7、倒入醬油、醬油。 大火收汁、上色。剩餘湯汁不多的時候放入大辣椒，翻炒一下。 收汁完成後，關火。放入切碎的香菜攪拌，焖三十秒。出鍋！
<h2>小貼士</h2>
兩個人的量啊！一個人的話可以分裝用來帶便當。兩個人5g的油，不會有什麼長胖風險啦。别那麼在乎油。 不喜歡香菜的可以不放。 原本的三杯雞是不會有香菇、大辣椒的。放這個是因為雞胸肉沒有雞腿肉的脂，香菇可以增添風味。大辣椒是為了平衡纖維和維生素。是以才放進來的。
<h2>雞胸肉的飲食禁忌</h2>
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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