我們在旅途中吃的當地特色菜一般有兩種，一種是經過改進以适應外國人口味的特色菜，另一種是當地飲食的當地美食。對西安來說，回民街是必去打卡的，畢竟有時候打孔的意義比食物的價值更重要。
衆所周知，回民街是西安當地著名的特色小吃街，菜品種類繁多但不一定是正宗的，就像重慶解放紀念碑81号美味街、塑壩磁鐵口一樣。
早到回民街，老太陽的泡泡還是要刷一波，不過西安的朋友已經建議不要吃東西了。還是需要體驗一下他的家和當地傳統泡沫的差別，畢竟在去之前并沒有報告太多的期望。
點牛肉和羊肉起泡，這些成分不用說，對于南方人來說确實是比較繁榮的，太容易吃的支撐，畢竟直接就是主食。湯品味道比較清淡，牛羊味不濃，整體口感清爽，小玉器式溫和，應該更能适應不習慣國外遊客的口味。
後來去街邊店吃的碗裡好城裡羊肉泡，羊羊湯味道濃郁，蛋糕更堅實，更有嚼勁，像大人物的江湖粗犷，味蕾久久不忘，舌尖和腦子總是徘徊着那種味道。
老太陽的環境很好，服務效率也相當高，生意興隆，吃起來津津樂道的人也很多。個人感覺很一般，能吃卻不讓人有驚喜，就是那種卡可以逛的店，味道很難讓人記住，不提回味。最後高度贊賞的糖蒜，甜甜甜，可以慢慢細膩的産品。