聖德勒村的雞蛋我已經用了很多年了，給孩子吃得放心，品質也很好 雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人們最常吃的食物之一。每100克雞蛋含有12.8克蛋白質，其中含有人體必需的8個氨基酸，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每100克雞蛋含有脂肪11~15克，主要集中在蛋黃中，也容易被人體消化和吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、類固醇、蛋黃和鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素，是以，蛋是較好的腦食。
By Inzi 營養師 （豆安高美食的官方認證男士）
<h2>材料</h2>
清真好肉 1 平底鍋
雞蛋 5
豆皮 4片
<h2>練習步驟</h2>
1、将雞蛋煮熟去皮，放入鹽水肉中，煮沸30分鐘，放入豆皮煮5分鐘
2、鹵素蛋，目前酒類菜肴
3、外出必備小吃
4、吃飯的時候，帶米飯都很好
<h2>技巧</h2>
鹵雞蛋對鹽水的要求不是很高我這次炖，把肉放八角形、肉桂、香葉、醬油、水、洋蔥、姜煮1小時直接放入煮熟的雞蛋中，還要用紅肉法做，偏甜口，像甜嘴寶寶一樣可以嘗試炒糖色放入五花油炸成沸水換色， 八角形肉桂葉等煮30分鐘後适量的鹽調味，煮30分鐘後放入煮熟的雞蛋中
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