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臘八到了，快過年了。應個景，喝粥的時候，配個鹵蛋吧！減少碳水攝入，增加蛋白質的同時，可以增加飽腹感啦！
食材準備：
雞蛋，啤酒，醬油，醬油，幹辣椒，香葉
步驟一
雞蛋洗淨冷水下鍋，中火轉小火煮10分鐘左右，煮熟。
步驟二
将熟蛋過冷水，去蛋皮。在剝好的蛋上用水果刀劃出一些小口，友善入味。
步驟三
啤酒，醬油，醬油，糖，香葉，幹辣椒，少量白水，混入。
步驟四
講熟蛋放入，小火慢煮。約15-20分鐘。為上色均勻，建議慢煮過程中，稍微翻幾下。
步驟五
關火。在湯汁中浸1-2小時之後再吃，口味更佳。
步驟六
鹵好的蛋蛋和鹵汁一起，放入冰箱，吃時再加熱也可。
熱量計算：
糖：10g，40kcal，對應一打雞蛋。
雞蛋：1枚，60-70kcal。
啤酒：40ml，15kcal。
總熱量：一打鹵蛋，775-895kcal，均一枚鹵蛋，65-75kcal。
（圖檔源自網絡，文字版權所有歸“與胖拜拜”公衆号）
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