前幾天，一瓶紅酒打開人們喝，本着不浪費的原則做了一個紅酒鹽水蛋。我們這個新年注定是鹵素蛋，鹵素蛋我們叫元寶，意思是來年工作順利，健康富足;
通過 winnw
<h2>材料</h2>
17個雞蛋
紅酒，生泵，老煙，糖霜，适量鹽
八角形， 胡椒， 胡椒， 老化， 茴香， 肉桂， 小麝香适量
<h2>練習步驟</h2>
1、将雞蛋洗淨後放入冷水鍋中，煮沸8分鐘後立即撈出放入準備好的冷水中。這樣，雞蛋在冷的時候就會剝落。
2、雞蛋去殼後用刀切開四口，友善後期食用
3、将一瓶紅酒倒入鍋中，不要燒火，放入準備好的雞蛋後火下
4、燒制後繼續用中火煮兩分鐘，主要是讓酒中的酒蒸發
5、準備好鹽水放入鹽水袋中，如果沒有鹽水袋也可以直接放入鍋中
6、将煮熟的紅酒蛋放入200毫升左右醬油，10粒糖粉，稍老冒煙。打開鍋放入鹽水包裝後，先用小火煮30分鐘，然後蓋上蓋子煮15分鐘，不蓋也是為了讓酒的味道完全揮發。
7、時間是将魚從鹽水包中取出時，根據個人口味加入适量的煙，讓雞蛋浸泡在鹽水湯中幾個小時，充分品嘗。
8、辛辣美味，香氣香！
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