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#巨下飯的家常菜#臊子鹵蛋面

作者:豆果美食
#巨下飯的家常菜#臊子鹵蛋面

簡單的食材,做出最簡單的臊子面,一大碗下肚太滿足了!

By 噬血gg丶

<h2>用料</h2>

肉末 300克

雞蛋 5個

蔥 4根

香菜 3根

八角 2個

桂皮 1塊

花椒 一小把

油 少許

姜 3片

料酒 1勺

醬油 半勺

蚝油 1勺

醬油 2勺

白糖 1勺

鹽 少許

水面 适量

<h2>做法步驟</h2>

#巨下飯的家常菜#臊子鹵蛋面

1、雞蛋冷水下鍋,煮熟,差不多10分鐘左右

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2、切點蔥花,香菜備用

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3、起鍋燒油,下入八角,桂皮,花椒,炒出香味,盛出棄之不用

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4、下入肉末,小火翻炒至變色

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5、加入适量的清水,加入蔥,姜,料酒

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6、加入半勺醬油,兩勺醬油,一勺蚝油,一勺白糖,少許鹽,煮開即可

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7、挑去蔥,姜,放入煮好的雞蛋,轉小火煮5分鐘

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8、面條煮開,盛出

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9、澆上一大勺臊子,雞蛋,撒上蔥花,香菜,香噴噴的一碗面

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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