老白姓的今日午飯分享：家常菜醋溜白菜、清真美食扣松肉、青椒豆皮。
重點介紹松肉的做法：可用牛肉餡兒也可用羊肉餡兒我用牛肉餡，咯吱、蔥姜末、澱粉、鹽、油皮。
将牛肉餡和咯吱混合攪碎放澱粉、鹽和蔥姜末，加水拌成軟硬适中待用、油皮鋪上水澱粉再放肉餡再放水澱粉将其 包好，切成合适的長方塊、待油八成熱開始炸至飄起來就熟了。
清真菜裡的松肉可涼吃可熱吃特别是剛炸出來是那叫一個香。也可以放在碗裡上鍋蒸：碗裡放松肉、醬油水适量、蔥姜蒸20分鐘後将松肉扣在盤子裡再将湯回鍋加水澱粉香油調汁澆在松肉上即可，入口即化的扣松肉上桌。
記得我小時候隻有過年才能吃到松肉，現在物質豐富了随時都可以吃到。
