吮指椒鹽蝦仁

材料

蝦 300 罐

雞蛋 1

澱粉 2勺

1勺葡萄酒

鹽 2g

胡椒粉 2g

适量胡椒鹽

适量洋蔥

适量生姜

步驟1

将蝦洗淨，放入洋蔥和姜片

，鹽，胡椒，葡萄酒混合均勻，淹沒20至30分鐘。

第二步

将1個雞蛋和2湯匙澱粉均勻混合。

第三步

淹沒的蝦被澱粉糊包裹。

第四步

加熱油，加入蝦，炸至兩面呈金黃色。

第五步

炸蝦魚出控制油，控制幹油後撒上胡椒鹽即可。

注意：蝦仁最好選擇新鮮蝦回家去皮，冷凍蝦收縮比較嚴重。