吮指椒盐虾仁

材料

虾 300 罐

鸡蛋 1

淀粉 2勺

1勺葡萄酒

盐 2g

胡椒粉 2g

适量胡椒盐

适量洋葱

适量生姜

步骤1

将虾洗净，放入洋葱和姜片

，盐，胡椒，葡萄酒混合均匀，淹没20至30分钟。

第二步

将1个鸡蛋和2汤匙淀粉均匀混合。

第三步

淹没的虾被淀粉糊包裹。

第四步

加热油，加入虾，炸至两面呈金黄色。

第五步

炸虾鱼出控制油，控制干油后撒上胡椒盐即可。

注意：虾仁最好选择新鲜虾回家去皮，冷冻虾收缩比较严重。