成本低，利潤高，夏天吃解暑的桂花糯米涼糕，出門擺攤創業好項目

肉桂冰淇淋的實踐

準備原料：

米飯100克。白糖30g，葡萄幹，紅棗，肉桂糖或蜂蜜，豬油15g。

練習步驟：

1、100克米飯前一天晚上浸泡，水分比米飯高。

2、浸泡過的米洗，然後倒入冷水中，比米飯高即可。放入平底鍋中蒸約40分鐘，直到米飯完全變軟。

3、蒸好，趁熱除去糖、蜂蜜、豬油，攪拌均勻。

4、取模具，刷一層油，或墊在保鮮膜上，先鋪上一層米飯壓實，然後放入葡萄幹、紅棗、壓實。

5、再鋪上一層米飯壓實，然後密封到冰箱冷藏約4小時。

6、冷藏至定型，取出花蜜食用。